Middagsforslag: Thaimarinert kylling!

Dette er svinegodt!

Ta kyllingfilet og skjær i litt store biter. Lag marinade av:

2 ss curry paste
2 ss fish sauce
1 ss sukker
1 ss olje
saften av 1/2 lime, eller en liten sprut sitronsaft
2 ss vann.

Mariner kyllingbitene. Putt den på et brett øverst i ovnen (jeg pleier å helle over marianderestene over bitene og grill dem på 200 gr i ca 15 min (eller følg med å se).
Kok ris og varm opp satay saus (man får kjøpt sånn ferdig glass på butikken). Ha oppi hakkede peanøtter.
Server gjerne med babymais!
Dette er skikkelig snacks, jeg lover :)

Fin sang

elsk <3

Bruscetta

I dag dere, lagde vi noe digg til middag! Jeg fikk det ute på restaurant på søndag, og det var så digg at jeg bare måtte prøve å lage det selv! Det var rett og slett brødskiver med fyll!

Du tar brødskiver (3-4 holder til en pers) og smører hvitløksmør på og steker i stekeovnen til hvitløkssmøret er smeltet og skivene "toasta" og sprø.

Stek kyllingfilet i olje og urtekrydder.

På en brødskive legger du ruccola salat, kylling og aioli.
På en annen brødskive legger du mozzarella ost og cherrytomater (som er delt i biter og blandet med olje og urtekrydder).
På den siste har du spekeskinke (vi brukte welfaserskinke, men man kan sikkert bruke hvilken som helst spekeskinke man liker) og en god ost (vi brukte en som heter sorte sara, men her kan man sikkert bruke en hvilken som helst ost man liker).

Det er NAM! try it out :)